Nấm hầu thủ là một loại nấm dược liệu quý, được sử dụng với nhiều công dụng như bồi bổ sức khỏe, phòng và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý. Cùng tìm hiểu chi tiết về loại nấm này trong bài viết dưới đây!
Mục lục
Nấm hầu thủ là gì?
Nấm hầu thủ hay còn được biết đến với tên gọi nấm lông nhím, nấm bờm sư tử, nấm đuôi thân, nấm pơ mu, nấm linh chi núi, nấm đầu khỉ, Yamaushitake, Houtou.
Tên khoa học là Hericium erinaceus, thuộc họ Hericiaceae.
Quả thể hầu thủ thường có hình dạng là hình cầu hoặc hình elip, có thể mọc riêng lẻ hoặc mọc thành chùm, tua nấm dài, mọc dày đặc và rủ xuống.
Quả thể khi còn non có màu trắng ngà, phần thịt trắng, khi già tua chuyển sang màu vàng. Các tua nấm có thể dài từ 0,5 – 3cm, trên bề mặt tua có các đảm màu trắng mang bào tử đảm hình cầu, giữa bào tử có một giọt nội chất tròn.
Nấm hầu thủ là loại nấm ôn đới, có thể phát triển tốt nhất ở điều kiện khí hậu mát mẻ, nhiệt độ thích hợp giúp nấm sinh trưởng là khoảng 16 – 20 độ C, giới hạn nhiệt độ tối đa có thể trồng được là 19 – 20 độ. Hiện nay, nấm hầu thủ được trồng nhiều nhất ở khu vực mát lạnh tại các nước Hàn Quốc, Trung Quốc, Nhật Bản.
Loại nấm này thường được phát hiện trên các loại thân cây gỗ như cây nhóm sồi, cây dẻ, các loại cây tán rộng, cây đang sống hoặc đã mục nát cho tới tận lõi cây, do vậy có thể làm cây chết.
Tác dụng của nấm hầu thủ
Từ xa xưa, trong y học cổ truyền nấm hầu thủ đã được sử dụng như một loại dược liệu quý. Ngày nay, qua nhiều công trình nghiên cứu, nấm hầu thủ cũng được ứng dụng và nghiên cứu y khoa và được chứng minh là có hiệu quả trong việc điều trị một số căn bệnh trên cơ thể người.
Nấm hầu thủ với nhiều công dụng chữa bệnh còn được ví như vị thuốc thiên nhiên. Trong loại nấm dược liệu này có chứa hàm lượng lớn các dưỡng chất như: vitamin B1, B2, pre-vitamin D, protein, lipid, kali, sắt, magie, photpho, đặc biệt khoáng chất Ge (một loại kim loại hiếm có khả năng chống ung thư). Cùng với đó là các hoạt chất hóa học giàu dược tính như Henricenone A, B, C, D, E, F; các Xylan; hetero polysaccharide,…
Tác dụng của nấm hầu thủ đối với bệnh dạ dày
Các bệnh lý về dạ dày vốn được xem như một bệnh lý phổ biến, đặc biệt chúng xuất hiện với tỉ lệ cao hơn trong cuộc sống hiện đại ngày nay. Có rất nhiều trường hợp gặp vấn đề với dạ dày của mình cho lối sinh hoạt chưa lành mạnh, chế độ ăn uống không khoa học.
Nhiều nghiên cứu y học hiện đại đã chỉ ra rằng nấm hầu thủ có công dụng bảo vệ dạ dày hiệu quả. Hoạt chất hetero polysaccharide có khả năng trung hòa axit trong dạ dày, phục hồi thương tổn cho những vết loét dạ dày. Hơn thế, chất này còn có công dụng ngăn ngừa tình trạng di căn ung thư dạ dày. Sử dụng nấm hầu thủ cũng giúp khắc phục hiệu quả các vấn đề liên quan đến đường tiêu hóa như: rối loạn tiêu hóa, viêm loét đại tràng, hội chứng ruột kích thích, nhiễm trùng đường ruột,…
Tác dụng nấm hầu thủ đối với người mắc chứng Azheimer
Azheimer là một chứng mất trí nhớ, thường gặp ở người cao tuổi khi hệ thần kinh bị suy nhược, lão hóa. Một vài thử nghiệm trên cơ thể bệnh nhân mắc chứng Azheimer khi sử dụng dịch chiết nấm hầu thủ đã cho kết quả tích cực, thần trí của người bệnh được cải thiện tốt hơn, thần trí có xu hướng tỉnh táo, minh mẫn.
Hoạt chất Polysacccharide chiết từ nấm hầu thủ có khả năng làm giảm sự hình thành các chất oxy hóa có nguy cơ hủy hoại hệ thần kinh. Các Hericenone và Erinacine có thể làm giảm sự hình thành mảng bám amyloid β, từ đó làm giảm tác động của các mảng bám lên các sợi thần kinh.
Mảng bám amyloid β được biết đến làm một trong số những nguyên nhân gây chết tế bào thần kinh, mất khớp nối thần kinh và suy giảm chất dẫn truyền thần kinh, làm suy giảm trí nhớ.
Đặc biệt, erinacine A còn có khả năng cảm ứng tổng hợp yếu tố tăng trưởng thần kinh NGF (NGF giúp bảo vệ, gia cố hệ thống thần kinh).
Ngăn ngừa ung thư
Nhiều nghiên cứu về tác dụng của nấm hầu thủ trong điều trị ung thư cho kết quả lạc quan rằng dịch chiết từ nấm hầu thủ làm các tế bào ung thư chết nhanh hơn. Trong nấm hầu thủ có chứa hàm lượng lớn chất oxy hóa cao, ngăn không cho các tế bào đột biến hình thành. Chất selenium trong nấm bờm sư tử có tác dụng làm giảm kích thước khối u, tăng cường khả năng đào thải độc tố. Ngoài ra, dịch chiết nấm hầu thủ còn có tác dụng làm chậm quá trình lây lan và di căn ung thư sang các bộ phận khác trên cơ thể người bệnh.
Hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm, rối loạn cảm xúc
Trầm cảm là một rối loạn tâm thần đang ngày trở thành một vấn đề sức khỏe tinh thần xuất hiện nhiều hơn trong thời gian gần đây. Tỉ lệ người mắc bệnh tâm lý có xu hướng gia tăng. Trầm cảm gây ảnh hưởng không nhỏ đến tinh thần, sức khỏe và cả những mối quan hệ xã hội. Bên cạnh các phương pháp điều trị hóa dược, điều trị tâm lý, nấm hầu thủ cũng được nghiên cứu và chứng minh rằng có thể giúp bạn kiểm soát, điều tiết cảm xúc tốt hơn, đồng thời giảm căng thẳng, âu lo, từ đó làm giảm các triệu chứng trầm cảm phổ biến.
Giúp tăng cường hệ miễn dịch, sức đề kháng
Trong nấm hầu thủ có chứa Polysaccharide 20% b-glucan có tác dụng gây ra sự hoạt hóa, thúc đẩy sự thay đổi hình thái tế bào miễn dịch gai; gia tăng biểu hiện của các phân tử trình diện kháng nguyên quan trọng, kích thích giải phóng cytokine. B-glucan thúc đẩy quá trình sản sinh Lympho – tế bào quan trọng giúp bảo vệ cơ thể khỏi các loại virus, vi khuẩn; các chất béo thực vật tốt có trong nấm cũng giúp tăng cường sức đề kháng một cách toàn diện. Đây là minh chứng cho khả năng thúc đẩy các phản ứng miễn dịch của nấm đầu khỉ.
Các nhà nghiên cứu cho rằng tăng cường miễn dịch cũng chính là một trong các cơ chế kháng u và giảm khả năng di căn của nấm hầu thủ. Ngoài ra, loại nấm này còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng đa dạng cho cơ thể, góp phần hỗ trợ cải thiện đường huyết, giảm mỡ máu và hạ chế tổn thương dạ dày.
Cách sử dụng nấm hầu thủ
Nấm hầu thủ được biết đến như một vị thuốc đồng thời là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Bạn có thể chế biến nấm hầu thủ tươi hoặc khô, ngoài việc dùng theo thang thuốc kê sẵn của thầy thuốc bạn có thể dùng như một loại trà hoặc nấu thành món ăn.
- Nấu nước uống: Dùng 10g nấm hầu thủ, 10g nấm linh chi cắt mỏng đun cùng 1 lít nước. Khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa liu riu, đun đến khi nước ngả sang màu vàng nâu thì tắt bếp. Bạn có thể uống nóng hoặc lạnh |(uống trong ngày). Những ai có bệnh dạ dày nên uống 2 lần/tuần để mang lại hiệu quả nhanh hơn.
- Nấu trà đặc: Nấm hầu thủ có thể dùng uống như một loại nước trà. Bạn có thể chọn mua sẵn nấm hầu thủ dạng bột và sử dụng tương tự các loại trà túi lọc thông thường. Nếu không có dạng bột, bạn có thể băm nhỏ nấm hầu thủ khô và hãm như hãm trà thông thường. Có thể uống nước trà hầu thủ hàng ngày.
- Nấu món ăn: Sử dụng nấm hầu thủ giống như các loại nấm thực phẩm bạn vẫn thường ăn. Một số món ăn ngon từ nấm hầu thủ như: nấm hầu thủ xào thịt gà, nấm hầu thủ tẩm bột chiên xù, gà hầm nấm hầu thủ,…
Những lưu ý khi sử dụng nấm hầu thủ
Nấm hầu thủ mặc dù được xem là rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nó vẫn được xếp vào danh sách dược liệu, do đó bạn cũng cần lưu ý thêm trong quá trình sử dụng. Để an tâm và ngăn ngừa những tác dụng phụ ngoài ý muốn, trước khi sử dụng bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên môn. Đặc biệt là những trường hợp dưới đây:
- Phụ nữ thời kỳ mang thai hoặc đang cho con bú
- Người đang sử dụng thuốc, thảo dược khác
- Người có dị ứng với bất kỳ thành phần nào có trong nấm hầu thủ
- Người đang mắc một bệnh lý nào đó
Mặc dù các trường hợp phản ứng với dược liệu ít hơn thuốc tây, tuy nhiên bạn vẫn nên thận trọng để đảm bảo hiệu quả và mức độ an toàn trong quá trình sử dụng.
Một vài tác dụng phụ có thể có trong quá trình sử dụng nấm thủ hầu là:
- Giảm lượng đường trong máu: Bạn cần theo dõi để tránh trường hợp hạ đường huyết.
- Có thể làm chậm đông máu: Bạn không sử dụng nấm hầu thủ trước hai tuần phẫu thuật, hạn chế nguy cơ chảy máu nhiều trong và sau khi phẫu thuật
Ngoài những lưu ý nêu trên, cho tới thời điểm hiện tại chưa ghi nhận trường hợp nào gặp phải nguy hiểm khi sử dụng nấm hầu thủ. Do đó, đây được xem là loại dược liệu an toàn và lành tính trên cơ thể con người. Khi sử dụng đúng cách sẽ mang lại hiệu quả vô cùng tuyệt vời.
Nấm hầu thủ kết hợp với Đông trùng hạ thảo – món quà cho sức khỏe
Với mong muốn “Việt hóa” những bài thuốc cổ phương Trung Hoa cho phù hợp với cơ địa, thể trạng của người Việt Nam, các nhà khoa học trong nước đã nhiều lần nghiên cứu và thử nghiệm. Cuối cùng, họ đã phối hợp thành công Đông trùng hạ thảo với hoạt chất Herisin từ thảo dược tự nhiên như: Nấm hầu thủ, Đảng sâm Việt Nam.
Chế phẩm tạo thành mang đến hiệu quả gấp nhiều lần so với sử dụng Đông trùng hạ thảo hay Nấm hầu thủ đơn lẻ. Công thức hoàn chỉnh sau đó đã được ứng dụng và phát triển thành sản phẩm Đông trùng hạ thảo Thái Minh.
Sự “hòa quyện” giữa khoa học hiện đại và Y học cổ truyền Việt Nam mang đến giải pháp mới từ sản phẩm Đông trùng hạ thảo Thái Minh: An toàn – Hiệu quả cho người bị suy nhược cơ thể, người già có nhiều bệnh lý nền.
Điểm khác biệt của Đông trùng hạ thảo Thái Minh là mang đến cơ chế tác động hiệp đồng: Với hàm lượng Adenosin cao vượt trội kết hợp với Herisin từ Nấm hầu thủ giúp ngăn chặn các mạch lỗi trong tim, cải thiện rối loạn nhịp tim. Đồng thời giúp bảo vệ tế bào thần kinh, giúp giảm sa sút trí tuệ, giảm stress lo âu.
Vừa bồi bổ cơ thể, giảm suy nhược thần kinh, đồng thời giúp tăng cường sức đề kháng bảo phòng ngừa virus trong mùa dịch bệnh.
Viên uống Đông trùng hạ thảo Thái Minh dùng tốt cho:
- Người suy nhược cơ thể, mệt mỏi, kém ăn, mới ốm dậy, người có bệnh lý nền. Người thường xuyên phải sử dụng thuốc, hoá chất độc hại.
- Người suy giảm chức năng gan, thận, phổi, tim mạch, thần kinh suy nhược, sinh lý kém, người bị tiểu đường, mỡ máu cao, huyết áp cao.
Mọi thắc mắc thông tin chi tiết về sản phẩm, Qúy khách vui lòng gọi đến Tổng đài miễn cước 1800. 1175 để được đội ngũ chuyên viên tư vấn hỗ trợ và giải đáp nhanh nhất.
Bạn có thể quan tâm:
