Cách chế biến đông trùng hạ thảo tươi, khô, nguyên con bổ

Cập nhật 2024-01-01 00:00

Đông trùng hạ thảo là loại dược liệu quý hiếm, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng lại khó chế biến và bảo quản. Bài viết dưới đây sẽ bật mí đến bạn N cách chế biến đông trùng hạ thảo tại nhà thơm ngon, bổ dưỡng, giúp bạn tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của loại dược liệu này.

I. Cách chế biến đông trùng hạ thảo tươi

Chế biến đông trùng hạ thảo tươi là cách tốt nhất để giữ nguyên hương vị và dinh dưỡng của loại dược liệu này. Tuy nhiên, phương pháp này đòi hỏi sự tinh tế, khéo léo cao để đạt được kết quả tốt nhất.

Bạn có thể bắt đầu bằng cách chế biến đông trùng hạ thảo tươi với rau củ, sau đó nướng, hấp hoặc xào. Sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của rau củ với hương thơm lừng của đông trùng hạ thảo, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

- Gợi ý công thức: Nướng đông trùng hạ thảo với rau củ tươi

Đông trùng hạ thảo nướng với rau củ tươi thơm ngon

Bước 1: Chuẩn bị đông trùng hạ thảo tươi và rau củ tươi theo sở thích (Ví dụ: nấm hương, nấm shiitake, nấm rơm, cà rốt, hành tây,...).
Bước 2: Trộn đông trùng hạ thảo với gia vị và dầu oliu.
Bước 3: Làm nóng lò nướng với nhiệt độ 180 độ C.
Bước 4: Xếp đông trùng hạ thảo và rau củ tươi vào khay nướng.
Bước 5: Nướng trong lò khoảng 20 phút rồi thưởng thức.

II. Cách chế biến đông trùng hạ thảo khô

Để chế biến đông trùng hạ thảo khô, người đứng bếp cần kiên trì và kỹ thuật tốt để bảo toàn trọn vẹn giá trị dinh dưỡng và hương vị của sản phẩm. Một số cách chế biến đông trùng hạ thảo khô phổ biến đó là pha trà, ăn kèm món ăn.

- Gợi ý công thức: Trà đông trùng hạ thảo khô

Uống trà đông trùng hạ thảo thường xuyên giúp cải thiện sức khỏe rất tốt

Bước 1: Hấp đông trùng hạ thảo khô trong 5-10 phút cho mềm.
Bước 2: Đun sôi nước, sau đó cho đông trùng hạ thảo vào.
Bước 3: Hạ nhỏ lửa và hãm trong 10-15 phút để dưỡng chất trong đông trùng tiết ra hết.
Bước 4: Đổ ra trà cốc và thưởng thức.

III. Cách chế biến đông trùng hạ thảo nguyên con

Với đông trùng hạ thảo nguyên con, bạn có thể nướng, hấp, ngâm rượu hoặc hãm trà (tùy thuộc vào sở thích cá nhân). Sự đơn giản trong cách chế biến đông trùng hạ thảo nguyên con này có thể giúp bạn trải nghiệm trọn vẹn hương vị đặc biệt của “vàng mười Himalaya”.

- Gợi ý công thức: Đông trùng hạ thảo nướng nguyên con

Đông trùng hạ thảo nguyên con có thể hấp, nướng hoặc trang trí món ăn

Bước 1: Làm sạch 10g đông trùng hạ thảo nguyên con bằng cách rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước.
Bước 2: Trộn đông trùng hạ thảo với 1 thìa dầu oliu, 1/2 thìa muối và 1/4 thìa tiêu trong một bát nhỏ.
Bước 3: Nướng đông trùng hạ thảo trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15-20 phút.
Bước 4: Dùng nguyên con hoặc thái thành từng lát để trang trí món ăn.

IV. Cách chế biến đế đông trùng hạ thảo

Đế đông trùng hạ thảo không chỉ là một nguồn dinh dưỡng tốt mà còn tạo ra các loại nước dùng thơm ngon và bổ dưỡng. Do đó, bạn có thể pha chế đế đông trùng hạ thảo với các loại thảo mộc khác để tăng thêm hương vị phong phú.

- Gợi ý cách chế biến đế đông trùng hạ thảo

Đế đông trùng hạ thảo có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn

Bước 1: Rửa sạch 10g đông trùng hạ thảo khô, ngâm nước ấm khoảng 30 phút cho nở mềm.
Bước 2: 1kg xương gà hoặc thịt rửa sạch, chần qua nước sôi để loại bỏ tạp chất.
Bước 3: Hành tây, cà rốt, hành lá, gừng rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Bước 4: Cho xương gà hoặc thịt vào nồi, đổ ngập nước, thêm hành tây, cà rốt, hành lá, gừng và thảo mộc (nếu có).
Bước 5: Bật bếp, đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, ninh trong khoảng 2-3 tiếng để nước dùng ngọt.
Bước 6: Sau khi nước dùng đã ninh xong, hãy vớt bỏ xương, rau củ và thảo mộc (nếu có).
Bước 7: Thêm đông trùng hạ thảo khô vào nước dùng, đun thêm khoảng 10 phút.
Bước 8: Nêm gia vị cho vừa ăn, có thể thêm muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm,... tùy theo khẩu vị.
Bước 9: Bày trí và thưởng thức

V. Cách chế biến nấm đông trùng hạ thảo

Để làm mới thực đơn hàng ngày, bạn có thể kết hợp nấm đông trùng hạ thảo với các món ăn nhẹ như: mì, cháo, rau củ hấp,... Sự kết hợp này sẽ tạo ra một món ăn giàu chất dinh dưỡng, thơm ngon, trọn vị.

- Gợi ý công thức: Mì quảng nấm đông trùng hạ thảo

Bước 1: Nấm đông trùng hạ thảo rửa sạch, thái lát mỏng.
Bước 2: Hành tây, cà rốt, hành lá, gừng rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Bước 3: Cho dầu oliu vào chảo, phi thơm hành tím.
Bước 4: Cho nấm đông trùng hạ thảo vào xào, nêm gia vị cho vừa ăn.
Bước 5: Xào nấm chín thì tắt bếp.
Bước 6: Nấu mì quảng theo hướng dẫn của nhà sản xuất
Bước 7: Cho mì Quảng ra tô, xếp nấm đông trùng hạ thảo lên trên.
Bước 8: Rưới nước dùng nấm xung quanh và thưởng thức.

VI. Cách chế biến đông trùng hạ thảo cho bà bầu

Chế biến đông trùng hạ thảo cho bà bầu đòi hỏi sự cẩn trọng về tính an toàn và hàm lượng dinh dưỡng. Các công thức nên tập trung vào việc giữ nguyên chất lượng của trùng thảo và đảm bảo an toàn tuyệt đối cho thai nhi.

- Gợi ý công thức: Bột đông trùng hạ thảo trộn Smoothie

Gợi ý công thức chế biến đông trùng hạ thảo cho bà bầu

Bước 1: Đông trùng hạ thảo rửa sạch, hấp chín rồi xay nhuyễn thành bột.
Bước 2: Hoa quả rửa sạch, thái miếng nhỏ.
Bước 3: Trộn bột đông trùng hạ thảo với hoa quả và sữa tươi.
Bước 4: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Bước 5: Đổ smoothie ra cốc và thưởng thức như một bữa ăn nhẹ.

Những cách chế biến trên không chỉ đảm bảo vị ngon mà còn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của đông trùng hạ thảo. Hãy thử nghiệm và sáng tạo để tận hưởng hương vị đặc biệt của loại dược liệu quý này!

VII. 3 Lưu ý quan trọng khi chế biến đông trùng hạ thảo

Khi sử dụng hoặc chế biến đông trùng hạ thảo, bạn cần chú ý một số điều sau:

Không sử dụng các dụng cụ kim loại khi chế biến đông trùng hạ thảo
Không đun/nấu/hầm đông trùng hạ thảo trong thời gian quá lâu.
Không sử dụng trùng thảo khi có dấu hiệu bị mốc hoặc hư hỏng.

Để mua đông trùng hạ thảo chất lượng, bạn có thể liên hệ với chúng tôi theo số điện thoại 1800 1175. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm các cách chế biến đông trùng hạ thảo khác trên website của chúng tôi.

||Tham khảo bài viết khác: