Cách làm Bò Xào Nấm Đông Trùng Hạ Thảo thơm ngon bổ dưỡng

Cập nhật 2024-01-01 00:00

Bò xào nấm đông trùng hạ thảo là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò mềm ngọt và nấm đông trùng hạ thảo quý hiếm, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng và nhiều lợi ích sức khỏe. Cùng khám phá bí quyết chế biến món ăn này ngay nhé!

I. Nguyên liệu cần chuẩn bị

300g thịt thăn bò
150g nấm đông trùng hạ thảo
2 củ tỏi cô đơn
1 trái cà chua
1 củ hành tây
Gia vị: tiêu xay, dầu hào, xì dầu, muối

II. Các bước thực hiện

Bước 1: sơ chế nguyên liệu:

- Thịt bò thái mỏng, ướp với gia vị khoảng 15 phút. Nấm đông trùng hạ thảo rửa sạch, để ráo. Hành tây thái múi cau. Tỏi băm nhỏ.

- Cách thịt bò ướp với gia vị: 1 củ tỏi giã nhỏ, 1 muỗng dầu ăn, 1 ít tiêu,1 muỗng dầu hào, 1 ít muối, trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị.

Bò xào nấm đông trùng hạ thảo Ướp thịt bò khoảng 15 phút cho ngấm gia vị

Bước 2: Xào thịt bò và nấm:

- Làm nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi vào phi cho dậy mùi thơm rồi thêm thịt bò vào đảo đều.

- Thêm nấm đông trùng hạ thảo, xào tầm 8-10 phút.

- Tiếp theo cho hành tây cắt múi cau vào xào 2 phút thì thêm cà chua cắt múi cau vào, đảo đều và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

- Cuối cùng cho hành ngò cắt khúc thả vào. Múc bò xào nấm đông trùng hạ thảo ra đĩa, chấm kèm xì dầu ớt xắt.

Bò xào nấm đông trùng hạ thảo

Mẹo nhỏ:

Để món ăn ngon hơn, bạn có thể cho thêm chút rượu vang đỏ khi xào thịt.
Nên chọn nấm đông trùng hạ thảo tươi để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất.
Có thể kết hợp món ăn với cơm trắng hoặc các loại rau xanh để có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng.

Bò xào nấm đông trùng hạ thảo không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một bài thuốc quý giá cho sức khỏe. Hãy bổ sung món ăn này vào thực đơn của gia đình bạn để cả nhà luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng nhé!

Bạn có muốn biết thêm về các món ăn từ nấm đông trùng hạ thảo không?

Nguồn bài viết: Tổng hợp

||Tham khảo bài viết khác: