Đông trùng hạ thảo tươi hay khô tốt hơn? 9 khác biệt rõ rệt

Cập nhật 2024-01-01 00:00

Đông trùng hạ thảo là loại dược liệu quý hiếm, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người và đã được áp dụng phổ biến tại Việt Nam. Mặc dù vậy, đông trùng hạ thảo tươi hay khô tốt hơn vẫn là một vấn đề gây tranh cãi, khiến nhiều người băn khoăn trong lần đầu tiếp xúc và sử dụng sản phẩm. Do đó, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về sự khác biệt giữa đông trùng hạ thảo tươi và khô, giúp bạn dễ dàng tìm được sản phẩm phù hợp.

I. Nên dùng đông trùng hạ thảo tươi hay khô tốt hơn?

Tùy vào mục đích mà mỗi người sẽ có câu trả lời khác nhau cho “đông trùng hạ thảo tươi hay khô tốt hơn”. Nếu bạn ưu tiên về chất lượng, muốn tận dụng tối đa hàm lượng dưỡng chất tốt cho sức khỏe và sẵn sàng chi trả cho một sản phẩm chất lượng cao, thì đông trùng hạ thảo tươi có thể sẽ là sự lựa chọn thích hợp.

Giải mã đông trùng hạ thảo khô hay tươi tốt hơn, nên uống loại nào?

Ngược lại, nếu bạn vẫn muốn cải thiện sức khỏe tổng thể với một lựa chọn tiết kiệm, dễ bảo quản hơn, thì đông trùng hạ thảo khô chắc chắn là lựa chọn lý tưởng. Bởi, khi đã trải qua quá trình chế biến công nghiệp, trùng thảo khô vẫn giữ được một số giá trị dinh dưỡng quan trọng, đồng thời giảm thiểu nguy cơ hỏng hóc, nhiễm khuẩn và dễ chế biến hơn đông trùng hạ thảo tươi.

Mặt khác, để hiểu rõ hơn về 2 loại đông trùng hạ thảo quý giá này và ra quyết định đúng đắn nhất, hãy tham khảo nội dung dưới đây! Chúng tôi sẽ giúp bạn phân biệt, phân tích chi tiết ưu - nhược điểm của cả đông trùng hạ thảo tươi lẫn đông trùng hạ thảo khô.

||Tham khảo: Đông trùng hạ thảo kỵ gì? 5 lưu ý quan trọng phải biết!

II. 9 điểm phân biệt đông trùng hạ thảo tươi và khô

Dưới đây là bảng so sánh chi tiết, giúp bạn có cái nhìn rõ ràng hơn về đặc điểm, tác dụng giữa đông trùng hạ thảo tươi và khô.

Điểm phân biệt	Đông trùng hạ thảo tươi	Đông trùng hạ thảo khô
Cách thức sản xuất	Thu hái từ tự nhiên hoặc nuôi trồng bằng động vật, sâu bọ.	Sản xuất công nghiệp từ động vật, sâu bọ và đã được chế biến, sấy khô.
Dưỡng chất	Polysaccharides, peptides và các khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
Tác dụng dưỡng chất	Chứa nhiều dưỡng chất do không qua quá trình xử lý nhiệt	Chỉ duy trì được một số dưỡng chất quan trọng sau quá trình chế biến
Kết cấu	Mềm mịn, ẩm mượt, dễ dàng nấu hoặc chế biến thức ăn thông thường	Khô, giữ nguyên hình dáng ban đầu và cần nhiều thời gian hơn để chế biến
Mùi vị	Gần giống mùi nấm hương	Mùi tanh nhẹ, hơi đắng
Lưu trữ	Cần bảo quản kỹ càng do hỏng nhanh	Dễ dàng bảo quản do đã được sấy khô và sơ chế trước đó
Thời hạn sử dụng	Tối đa 2 tuần	Khoảng 1 năm
Giá thành	Có thể lên đến hàng tỷ đồng/kg	Từ 68.000.000 đến 106.000.000 đồng/kg
Ứng dụng	Thường được sử dụng với mục đích chăm sóc sức khỏe cao cấp	Được sử dụng trong nhiều trường hợp khác nhau do giá thành dễ tiếp cận

III. Ưu, nhược điểm đông trùng hạ thảo tươi và khô

Dưới đây là các ưu - nhược điểm của đông trùng hạ thảo tươi và khô:

3.1 Ưu - nhược điểm đông trùng hạ thảo tươi

Xét về ưu điểm, đông trùng hạ thảo tươi giữ được nguyên các dưỡng chất trong trạng thái tốt nhất do không phải trải qua quá trình chế biến nhiệt. Nhờ vậy, người dùng đông trùng hạ thảo tươi sẽ cảm nhận được tác dụng sớm hơn, đặc biệt phù hợp với người cao tuổi và những ai có sức đề kháng yếu.

Đông trùng hạ thảo tươi mang lại nhiều giá trị sức khỏe hơn

Về nhược điểm, do đông trùng hạ thảo tươi dễ bị nhiễm khuẩn và hỏng sau thời gian ngắn sử dụng, nên người dùng cần bảo quản kỹ càng và sử dụng nhanh để tránh hỏng hóc. Hơn nữa, giá bán đông trùng hạ thảo tươi thường rất cao nên sẽ phù hợp với những ai muốn đầu tư vào chăm sóc sức khỏe cá nhân một cách đầy đủ mà không ngại về chi phí.

3.2 Ưu - nhược điểm đông trùng hạ thảo khô

Khả năng bảo quản đông trùng hạ thảo khô thường cao hơn rất nhiều so với đông trùng hạ thảo khô do đã trả qua quá trình sấy khô và chế biến từ trước. Bên cạnh đó, giá thành đông trùng hạ thảo khô được đánh giá khá dễ tiếp cận, có thể ứng dụng trong đa dạng trường hợp khác nhau.

Đông trùng hạ thảo đã sấy khô có giá thành dễ tiếp cận hơn

Còn về nhược điểm, cũng do đã trả qua quá trình sơ chế vào sấy khô từ trước, nên đông trùng hạ thảo tươi có thể mất đi một số dưỡng chất, khiến người dùng khó cảm nhận hiệu quả ngay lập tức. Mặt khác, người dùng cũng cần nhiều thời gian và công sức để chế biến và sử dụng đông trùng hạ thảo khô trong các món ăn.

||Bạn có biết: Uống đông trùng hạ thảo có nóng không? Có nổi mụn không?

IV. Câu hỏi thường gặp về đông trùng hạ thảo tươi và khô

Dưới đây là một số câu hỏi thường gặp, có thể sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc nên uống đông trùng hạ thảo tươi hay khô một cách chính xác và phù hợp hơn.

4.1 Có thể sử dụng đông trùng hạ thảo tươi và khô với cùng một mục đích không?

Cả đông trùng hạ thảo tươi và khô đều có thể sử dụng trong cùng một mục đích chăm sóc sức khỏe. Tuy nhiên, như đã đề cập, đông trùng hạ thảo tươi thường chứa nhiều dưỡng chất tự nhiên hơn nên bạn có thể cảm nhận hiệu quả rõ rệt hơn. Trong khi đông trùng hạ thảo khô thường đã qua quá trình chế biến nhiệt, bị mất một vài dưỡng chất và thường cần nhiều thời gian để phát huy công dụng.

4.2 Tại sao giá của đông trùng hạ thảo tươi và khô có sự chênh lệch lớn?

Đừng vì ham rẻ mà mua, sử dụng đông trùng hạ thảo kém chất lượng

Sự chênh lệch về giá thường xuất phát từ quá trình sản xuất, bảo quản và tình trạng sản phẩm. Sở dĩ, giá đông trùng hạ thảo tươi cao hơn do đòi hỏi quy trình bảo quản kỹ càng và quá trình thu hoạch gian nan. Còn đông trùng hạ thảo khô đã trải qua quá trình chế biến công nghiệp, quy trình bảo quản cũng đơn giản, dễ dàng hơn dẫn đến mức giá thấp hơn.

4.3 Dưỡng chất trong đông trùng hạ thảo tươi và khô khác nhau như thế nào?

Đối với dưỡng chất, đông trùng hạ thảo tươi và khô đều khá tương đồng. Tuy nhiên một số hoạt chất có lợi cho sức khỏe có thể bị thay đổi, biến mất hoặc giảm tác dụng do nhiệt độ khi sấy.

Tuy nhiên, hiện nay với công nghệ sấy khô thăng hoa, đông trùng hạ thảo có thể giữ lại tối đa hoạt chất, dưỡng chất nguyên bản mà không quá đắt đỏ.

Tóm lại, đông trùng hạ thảo tươi hay khô tốt hơn còn phù thuộc vào nhu cầu, sở thích và tài chính của từng cá nhân. Cả hai đều có ưu điểm và những hạn chế riêng biệt, vì vậy hãy cân nhắc thật kỹ trước khi đưa ra quyết định cuối cùng!

Đừng quên để lại bình luận nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc chia sẻ về trải nghiệm của mình với đông trùng hạ thảo!

||Tham khảo bài viết khác: