Đông trùng hạ thảo kỵ gì? 5 lưu ý quan trọng phải biết!

Cập nhật 2024-01-01 00:00

Dù là dược liệu đem lại lợi ích cho sức khỏe, thế nhưng ít ai thực sự hiểu rõ đông trùng hạ thảo kỵ gì để tránh gặp những tác hại không mong muốn, đồng thời sử dụng sản phẩm đạt hiệu quả nhất. Để giúp bạn hiểu rõ hơn về đông trùng hạ thảo, bài viết sau sẽ cung cấp toàn bộ thông tin về những điều cần tránh khi sử dụng loại thuốc quý này.

I. Đông trùng hạ thảo kỵ gì?

Khi sử dụng đông trùng hạ thảo, người dùng cần tuân theo một số nguyên tắc để đảm bảo an toàn và hiệu quả. Dưới đây là 10 điều giúp bạn hiểu rõ đông trùng hạ thảo kỵ gì:

1.1 Không nấu đông trùng hạ thảo ở nhiệt độ quá cao hoặc quá lâu

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đông trùng hạ thảo sẽ mất đi phần lớn các dưỡng chất nếu được đun nấu trong thời gian dài. Ngoài ra, nhiệt độ cao cũng là một trong những điều kiêng kỵ, khiến các thành phần bên trong dược thảo quý hiếm này bị phân hủy.

Do đó, nếu muốn kết hợp đông trùng hạ thảo với các món ăn, bạn chỉ nên thêm đông trùng hạ thảo vào sau khi các nguyên liệu khác đã chín. Điều này sẽ giúp giữ tối đa các dưỡng chất có trong Trùng thảo.

1.2 Kiêng nấu đông trùng hạ thảo trong nồi kim loại

Có thể bạn chưa biết, kim loại có thể tác động oxy hóa lên đông trùng hạ thảo khi nấu ở nhiệt độ cao, làm giảm giá trị dinh dưỡng và hoạt tính chống oxy hóa của nấm. Do đó, người ta thường kiêng nấu đông trùng hạ thảo trong nồi kim loại để tránh làm giảm lợi ích của sản phẩm.

Các loại nồi làm từ sứ hoặc đất rất phù hợp để chế biến đông trùng hạ thảo

Ngoài ra, nấu bằng nồi kim loại còn có thể gây tác động hóa học lên đông trùng hạ thảo, khiến chúng bị mất màu, mất vị hoặc thậm chí là thay đổi tính chất của nấm. Thế nên, thật không thể không nhắc đến nồi kim loại mỗi khi có người thắc mắc đông trùng hạ thảo kỵ gì.

1.3 Đông trùng hạ thảo kỵ thuốc Tây Y

Khi nhắc đến đông trùng hạ thảo kỵ gì, chắc chắn không thể không kể đến thuốc Tây Y. Điều này xuất phát từ việc các thành phần hóa học trong đông trùng hạ thảo có thể phản ứng tiêu cực với các thành phần hóa học trong thuốc Tây y, dẫn đến giảm hiệu quả của cả hai. Thậm chí, sự kết hợp này còn có thể gây ra nhiều tác dụng phụ không mong muốn như dị ứng, thay đổi tốc độ hấp thu và lọc các chất trong cơ thể và tác động không lường trước đối với sức khỏe.

Vậy nên, để đảm bảo an toàn và hiệu quả trong việc sử dụng đông trùng hạ thảo lẫn thuốc Tây y, bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế trước khi kết hợp. Đặc biệt, bạn không nên sử dụng đông trùng hạ thảo nếu đang sử dụng các loại thuốc chống đông máu, chống viêm, ức chế miễn dịch hoặc thuốc có tác dụng ức chế tăng sinh tế bào ung thư.

1.4 Không nên ăn sống đông trùng hạ thảo tự nhiên

Không nên ăn sống đông trùng hạ thảo trong tự nhiên khi chưa qua sơ chế

Đông trùng hạ thảo tự nhiên thường mọc trên bề mặt có vô số bào tử nấm và trứng của các loài ký sinh trùng. Do đó, nếu ăn sống mà không qua sơ chế kỹ lưỡng, bạn có thể phải đối mặt với nguy cơ tiếp xúc trực tiếp với các tác nhân gây bệnh hoặc các yếu tố không an toàn về vệ sinh thực phẩm.

1.5 Tuyệt đối không ăn đông trùng hạ thảo bị mốc

Đông trùng hạ thảo bị mốc chủ yếu do cách bảo quản không đúng, từ đó sinh ra nấm mốc và giảm giá trị dinh dưỡng. Lúc này, hiệu quả của đông trùng hạ thảo sẽ giảm đáng kể và gần như không còn. Thậm chí, nếu vẫn tiếp tục sử dụng, chúng sẽ khiến bạn gặp nhiều nguy cơ dị ứng, viêm nhiễm, ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa và hô hấp.

Do đó, để bảo quản đông trùng hạ thảo tốt nhất, bạn cần đặc biệt lưu ý về nhiệt độ và độ ẩm, tránh ánh nắng trực tiếp và chỉ sử dụng trùng thảo trong thời gian ngắn sau khi mua để đảm bảo tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng và tránh các vấn đề về sức khỏe.

Ngoài ra, bạn có thể đọc thêm bài viết “Đông trùng hạ thảo là gì?” để được hướng dẫn chi tiết hơn về cách bảo quản đông trùng hạ thảo.

1.6 Không dùng đông trùng hạ thảo tùy tiện

Mặc dù có rất nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người và gần như không có độc tố. Tuy nhiên, nếu không được sử dụng đúng liều lượng và sai đối tượng, đông trùng hạ thảo sẽ xảy ra một số tác dụng phụ như tăng nguy cơ chảy máu, bầm tím, hạ đường huyết, mất ngủ kéo dài và gây nguy hiểm cho mẹ bầu dưới 3 tháng đầu.

Không được phép dùng đông trùng hạ thảo một cách tùy tiện

Thông thường, liều lượng tối đa mà người dùng có thể sử dụng đông trùng hạ thảo trong một ngày là 3gr (đối với trùng thảo dạng khô). Ngoài ra, các nhóm đối tượng không nên sử dụng đông trùng hạ thảo bao gồm:

Trẻ dưới 5 tuổi
Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu
Người mắc rối loạn đông máu
Người mắc các bệnh liên quan đến khả năng tự miễn
Bệnh nhân chuẩn bị phẫu thuật
Người trong chu kỳ kinh nguyệt
Người bị nóng trong
Người dễ bị dị ứng
Người đang bị cảm, sốt
Người chuẩn bị xét nghiệm máu

||Bạn có biết: Dị ứng đông trùng hạ thảo phải làm sao? 5 điều cần biết

1.7 Không dùng đông trùng hạ thảo với củ cải

Mặc dù không có xung đột trực tiếp giữa củ cải và đông trùng hạ thảo. Tuy nhiên, theo nhiều nghiên cứu cho thấy, ăn củ cải có thể tăng tốc độ hoạt động của nhu động ruột và đại tiện. Như vậy, quá trình này vô tình khiến thời gian lưu lại và hấp thụ các chất dinh dưỡng của đông trùng hạ thảo trong đường ruột bị ngắn lại.

Do đó, bạn nên hạn chế hoặc không ăn củ cải khi đang sử dụng đông trùng hạ thảo để cơ thể hấp thụ tối đa các hoạt chất quý.

1.8 Đông trùng hạ thảo kỵ đậu xanh

Theo Y học cổ truyền Trung Quốc, vỏ đậu xanh có tác dụng giải độc, ức chế hoặc làm giảm tác động nào đó của thức ăn đối với cơ thể con người. Thế nên, kết hợp đông trùng hạ thảo với đậu xanh sẽ khiến các dưỡng chất không phát huy hết tác dụng. Chính vì thế, tốt nhất, bạn không nên ăn Trùng thảo với đậu xanh hoặc các sản phẩm có chứa đậu xanh.

1.9 Không ăn đông trùng hạ thảo với những món chua, lạnh

Những đồ ăn có tính chưa và lạnh như cà chua, sữa chua, nghêu, sò, ốc, hến có khả năng làm giảm tác dụng của dược thảo. Trong một vài trường hợp, chúng cũng có thể gây phản ứng dị ứng như mẩn đỏ, buồn nôn và thậm chí là nôn mửa.

Các món chua, lạnh thường không tốt cho đường ruột và quá trình hấp thu dưỡng chất của cơ thể

Do đó, nếu bạn tiêu thụ một lượng lớn thực phẩm chua, lạnh cùng với đông trùng hạ thảo, điều này có thể khiến thảo dược bị giảm tác dụng một cách đáng kể. Tuy nhiên, tình trạng này chỉ đúng với một số trường hợp cụ thể.

1.10 Đông trùng hạ thảo kỵ các loại đồ ăn cay nóng, nhiều dầu mỡ

Đông trùng hạ thảo hay trùng thảo có tính ấm. Vì vậy, bạn không nên kết hợp chúng cùng các món ăn nhiều dầu mỡ, cay nóng. Bởi, sự kết hợp này có thể làm nóng trong người và gây ra hàng loạt triệu chứng khó chịu như: nứt nẻ, mắt đỏ, nổi mụn,...

II. Lưu ý khi dùng đông trùng hạ thảo

Sau khi đã hiểu rõ đông trùng hạ thảo kỵ gì, bạn cũng nên chú ý một số điểm quan trọng sau để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi sử dụng:

Thứ nhất, trước khi bắt đầu sử dụng bất kỳ loại thảo dược nào, hãy trao đổi kỹ lưỡng với bác sĩ! Điều này sẽ giúp bạn có được lời khuyên dựa trên tình trạng sức khỏe và mức độ tương tác của đông trùng cùng các loại thuốc bạn đang sử dụng!
Thứ hai, chỉ nên mua đông trùng hạ thảo từ các nguồn uy tín, đáng tin, như công ty, cửa hàng dược phẩm hoặc nhà cung cấp đã được chứng nhận. Ví dụ: Đông trùng hạ thảo Thái Minh.
Thứ ba, không nên tự ý sử dụng quá liều lượng mà bác sĩ chỉ định! Bởi, điều này có thể gây nhiều tác dụng phụ không mong muốn.
Thứ tư, hãy theo dõi phản ứng của cơ thể khi sử dụng đông trùng hạ thảo! Nếu phát hiện bất kỳ phản ứng khác biệt hoặc khó chịu nào, bạn cần lập tức ngưng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ ngay lập tức.
Cuối cùng, đông trùng hạ thảo dù đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không thể thay thế liệu trình chữa bệnh chính thống. Vì thế, nếu bạn đang mắc bệnh, hãy thảo luận với bác sĩ để tìm giải pháp phù hợp nhất!

Trên đây là toàn bộ thông tin giúp bạn hiểu đông trùng hạ thảo kỵ gì và những lưu ý quan trọng khi dùng loại dược liệu quý hiếm này. Hãy nhớ rằng mỗi người có cơ địa, thể trạng sức khỏe khác nhau. Do đó, việc sử dụng đông trùng cần được thực hiện cẩn thận dưới sự chỉ định, hướng dẫn của chuyên gia y tế.

Nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc nào liên quan đến đông trùng hạ thảo, đừng quên để lại bình luận hoặc truy cập http://dongtrungthaiminh.vn/ để khám phá nhiều kiến thức hay ho, mới vẻ về đông trùng hạ thảo!

||Tham khảo bài viết khác: